Honiglebkuchen
Honiglebkuchen duften köstlich nach Weihnachten. Ein Rezept für die Adventszeit für weiche, köstlichen Lebkuchen.
Zutaten für 12 PortionPortionen
| 380 | g | Mehl |
| 250 | g | Nüsse, gemahlen |
| 280 | g | Margarine |
| 160 | g | Zucker |
| 200 | g | Kunsthonig |
| 2 | Stk | Eier |
| 0.5 | Pk | Lebkuchengewürz |
| 100 | g | Rosinen |
| 100 | g | Orangeat |
| 100 | g | Zitronat |
| 20 | Stk | Mandeln |
| 0.5 | TL | Hirschhornsalz |
| 1 | TL | Rum |
| 5 | Tr | Bittermandelöl |
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
70 Min. Gesamtzeit 40 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Backofen auf 170 °C vorheizen, ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Schritt 2
Hirschhornsalz in 3 EL warmes Wasser einrühren und stehen lassen. Kunsthonig und Margarine in einen Topf geben und langsam schmelzen lassen, dann abkühlen lassen.
Schritt 3
Mehl in eine Schüssel sieben und mit den Nüssen und Lebkuchengewürz mischen.
Schritt 4
Die Honig-Buttermasse in eine Rührschüssel geben und mit Eier, Zucker, Hirschhornsalzlösung, Rum, Bittermandel verrühren. Orangeat und Zitronat und die Rosinen unterheben.
Schritt 5
Teig auf dem Backblech glattstreichen. Mit einem Messer Rauten einzeichnen und auf jede Raute eine Mandel geben.
Schritt 6
25-30 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Dann die Lebkuchen an den Markierungen ausschneiden. In Blechdosen aufbewahren.
Tipps zum Rezept
- Honiglebkuchen werden besonders schön weich, wenn man in jede Dose einen halben Apfel legt.
Nährwert pro Portion
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