Hirseklöße
aktualisiert am 10.11.2025
Eine schmackhafte Beilage zaubern Sie mit diesem Rezept. Die Hirseklöße können aber auch als Suppeneinlage verwendet werden.
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Zutaten für 4 PortionPortionen
| 30 | g | Butter |
| 1 | Stk | Ei |
| 80 | g | Hirse fein gemahlen |
| 125 | ml | Milch |
| 1 | Prise | Salz |
PortionPortionen
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Zeit
25 Min. Gesamtzeit 25 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Milch, Butter und das Salz aufkochen lassen, dann die gemahlene Hirse hinzugeben.
Schritt 2
Unter kräftigem Rühren abbrennen lassen, bis sich das Ganze vom Topfboden löst.
Schritt 3
Etwas abkühlen lassen und danach das Ei unterrühren.
Schritt 4
Mit dem Esslöffel Hirseklöße ausstechen und in Gemüsebrühe oder Salzwasser garziehen lassen.
Nährwert pro Portion
kcal
166
Fett
10 g
Eiweiß
5 g
Kohlenhydrate
17 g
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