Gurken-Tomaten-Minze Salat

aktualisiert am 06.05.2024
3,7 (24 Stimmen)

Die Minze macht diesen Salat erst so richtig interessant. Das Rezept Gurken-Tomaten-Minze Salat ist im Sommer immer ein Genuss.

Zutaten für 1 PortionPortionen

1 EL Minze, geriebelt und getrocknet
1 Stk Saft einer Zitrone
0.5 Stk Salatgurke
0.5 TL Salz
4 EL Sonnenblumenöl
1 Stk Tomate
 PortionPortionen
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Zeit

10 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Saltgurke längs halbieren, mit einem Löffel Kerne entfernen, in Streifen schneiden und würfeln.

Schritt 2

Tomate würfeln. Zitronensaft, Sonnenblumenöl, geriebelte getrocknete Minze und Salz im Schüttelbecher mischen.

Schritt 3

Abschmecken und mit Salat vermengen.

Nährwert pro Portion

kcal
432
Fett
42 g
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
12 g

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Kommentare

Katerchen
Katerchen
Ich kann mir gut vorstellen, dass die Minze das Besondere an dem Salat ist. Ich probiere es allerdings lieber mit frischer Minze.
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