Grillbrot

Name: Grillbrot
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 200 g Dinkelmehl; 4 EL Olivenöl; 2 TL Salz; 1 Pk Trockenhefe; 200 ml Wasser; 200 g Weizenmehl; 1 TL Zucker

von Marille, aktualisiert am 22.05.2026

4,3 (91 Stimmen)

Dieses Grillbrot schmeckt vorzüglich und passt zu Fleisch und Gemüse. Bei diesem Rezept helfen Kinder sehr gerne mit, als kleine Grillmeister.

Zutaten für 4 PortionPortionen

200	g	Dinkelmehl
200	g	Weizenmehl
4	EL	Olivenöl
1	TL	Zucker
2	TL	Salz
1	Pk	Trockenhefe
200	ml	Wasser

PortionPortionen

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Zeit

90 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Mehl in eine Rührschüssel sieben und Zucker, Salz , Trockenhefe, Olivenöl und lauwarmes Wasser hinzugeben und zu einem glatten Germteig verkneten.