Grammelkekse
Die Grammelkekse sind eine heurigentypische Nachspeise. Das Rezept überzeugt durch seinen hervorragenden und besonderen Geschmack.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 250 | g | Grammeln |
| 270 | g | Mehl |
| 260 | g | Zucker |
| 2 | Stk | Eier |
| 1 | EL | Rum |
| 1 | Pk | Backpulver |
| 1 | Glas | Marmelade |
Weitere Rezeptideen
Zeit
65 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 45 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Die Grammeln werden mit einem Messer klein gehackt bzw. in kleine Stückchen geschnitten. Das Mehl auf der Arbeitsfläche verteilen und eine kleine Mulde in der Mitte bilden.
Schritt 2
In diese Mulde kommen die restlichen Zutaten. Die Masse mit den Händen zu einem festen Teig kneten.
Schritt 3
Lassen Sie den Teig eine halbe Stunde rasten.
Schritt 4
Den glatten Teig auf ihrer Arbeitsfläche auswälzen und je nach Geschmack verschiedene Plätzchenformen ausstechen.
Schritt 5
Die Bäckerei wird für 15 Minuten bei 200° goldbraun gebacken.
Schritt 6
Je eine Hälfte der Kekse wird mit Marmelade bestrichen und dann mit dem anderen Teil zusammengeklebt.
Schritt 7
Leicht angezuckert ist Ihre Grammelbäckerei bereit zum Servieren.
Nährwert pro Portion
Autor
