Gegrillte Paprika mit Feta

Name: Gegrillte Paprika mit Feta
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 100 g Feta; 1 Stk Knoblauch; 80 ml Olivenöl; 2 Stk Paprika (gelb); 2 Stk Paprika (rot); 1 Prise Pfeffer (schwarz); 2 EL Rotwein-Essig; 2 Stk Spitzpaprika; 1 Schuss Zitronensaft

von Walter-H, aktualisiert am 23.07.2025

4,5 (48 Stimmen)

Die gegrillten Paprika mit Feta ist das ideale Vorspeisen - Rezept für einen gemütlichen Grillabend im Sommer!

Zutaten für 4 PortionPortionen

2	Stk	Paprika (rot)
2	Stk	Paprika (gelb)
2	Stk	Spitzpaprika
80	ml	Olivenöl
100	g	Feta
1	Stk	Knoblauch
2	EL	Rotwein-Essig
1	Prise	Pfeffer (schwarz)
1	Schuss	Zitronensaft

PortionPortionen

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst den Grill auf starke Temperatur bringen.

Schritt 2

In der Zwischenzeit rote und gelbe Paprika waschen, halbieren, Kerngehäuse entfernen und vierteln.

Schritt 3

Die Hälfte des Olivenöls mit den Paprikastücken in einer Schüssel vermengen und nach Belieben salzen.

Schritt 4

Danach die Paprikastücke unter gelegentlichem Wenden für rund 8 bis 10 Minuten auf den Grill legen, bis sie weich und leicht schwarz sind.

Schritt 5

Währenddessen den Knoblauch schälen und fein hacken.

Schritt 6

Anschließend den Paprika vom Grill nehmen mit Essig, dem restlichem Olivenöl, dem Knoblauch vermischen und mit Salz, Pfeffer und einem Schuss Zitronensaft würzen.