Gegrillte bunte Paprika

Name: Gegrillte bunte Paprika
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 2 Stk Paprika (gelb); 2 Stk Paprika (grün); 2 Stk Paprika (rot); 1 Schuss Balsamicoessig; 1 Schuss Kürbiskernöl; 0.5 Stk Zwiebel (rot)

von SimoneH, aktualisiert am 06.05.2024

3,9 (49 Stimmen)

Eine tolle Beilage sind gegrillte bunte Paprika. Toller Eyecatcher und genial im Geschmack. Das Rezept für schnelle Beilagen.

Zutaten für 2 PortionPortionen

2	Stk	Paprika (gelb)
2	Stk	Paprika (rot)
2	Stk	Paprika (grün)

Zutaten Für die Marinade

0.5	Stk	Zwiebel (rot)
1	Schuss	Kürbiskernöl
1	Schuss	Balsamicoessig

PortionPortionen

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Zeit

50 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Paprika halbieren, Stiel und weiße Kerne entfernen. Schotenhälften vierteln.

Schritt 2

Die Marinade aus Zwiebel (sehr fein gehackt), Kürbiskernöl und Balsamicoessig für ca. 30 Min. damit einlegen.

Schritt 3

Danach die Paprikastreifen auf den heißen Grill geben.

Tipps zum Rezept

Wer die Haut entfernen will: Paprika ca. 8-10 Min. grillen. Danach die heißen Paprika in einen Plastikbeutel geben und 5 Min. gut verschlossen liegen lassen. Danach löst sich die Haut fast wie von selbst.
Anstelle von Paprika kann auch Peperoni-Gemüse verwendet werden.