Gefüllte Speck Folienkartoffel
von Walter-H, aktualisiert am 07.07.2025
Tolle gefüllte Speck Folienkartoffel kommen auf den Grill und schmecken einfach köstlich. Das Rezept für Grillgenießer!
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Zutaten für 8 PortionPortionen
| 8 | Stk | Folienkartoffel (gross) |
| 50 | g | Zwiebel (fein gehackt) |
| 100 | g | Speck ( Schwarzälder oder fertiger Würfe |
| 200 | g | Creme Fraiche |
| 200 | g | Kartoffelpüree |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Stk | Ei |
| 1 | Bund | Schnittlauch (fein zerkleinert) |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
90 Min. Gesamtzeit 60 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Füllung: Zwiebel mit Speck anrösten und abkühlen lassen. Mit Kaltem Kartoffelpüree und dem Ei vermengen.
Schritt 2
Vorbereitung der Folienkartoffel: Folienkartoffel auf einer Seite anschneiden, und mit einem Teelöffel aushöhlen.
Schritt 3
Zubereitung: Kartoffelpüreemasse in die Folienkartoffel einfüllen und in Alufolie einwickeln, auf dem Griller garen lassen.
Schritt 4
Garnierung: Creme Fraiche und Schnittlauch vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Über die fertigen Folienkartoffel geben.
Tipps zum Rezept
- Passt zu jedem Grillen!
Nährwert pro Portion
kcal
7.833
Fett
810 g
Eiweiß
63 g
Kohlenhydrate
75 g
Autor
Food-Redakteur:in
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Kommentare
Silviatempelmayr
Folienkartoffel mache ich sehr gerne. Die Fülle hört sich wirklich sehr lecker an, das probier ich gleich mal aus.
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snakeeleven
Mit Speck gefüllte Folienkartoffel dürfen auf keinen zünftigen Grillfest fehlen, sie machen eine gute Figur als Beilage,
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