Gebratene Melanzani

aktualisiert am 06.05.2024
4,2 (165 Stimmen)

Das Rezept für gebratene Melanzani passen ideal zu Tzaziki und Fladenbrot

Gebratene Melanzani
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

600 g Melanzani
0.5 Tasse Mehl
1 EL Olivenöl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
 PortionPortionen
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Vorspeisen Einfach Griechenland schnell Melanzani Anfänger Rezepte

Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

zuerst die Melanzani waschen und in gleich dicke Scheiben schneiden. Danach gut salzen und etwa 30 Minuten ruhen lassen.

Schritt 2

Danach werden die Melanzanischeiben in reichlich Mehl gewendet und dann in einer Pfanne mit Öl schon braun angebraten.

Nährwert pro Portion

kcal
93
Fett
3 g
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
13 g

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Kommentare

Katerchen
Katerchen
Passt auch sehr gut für ein italienisches Antipasti-Buffet. Wenn man ein paar Kräuter wie Oregano mit brät schmeckt es noch besser.
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