Gebratene Artischocken

aktualisiert am 06.05.2024
3,8 (19 Stimmen)

Eine köstliche und einfache Vorspeise oder Snack sind diese gebratenen Artischocken. Ein raffiniertes Rezept.

Gebratene Artischocken
© belchonock / Depositphotos.com

Zutaten für 3 PortionPortionen

1 Dose Artischocken (eingelegt)
150 g Parmesan (gerieben)
1 Pk Italienische Kräuter (TK)
2 EL Olivenöl
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Von den Artischocken die Flüssigkeit abgießen. In einer Pfanne das Olivenöl kurz erhitzen und die Herzen etwas andünsten.

Schritt 2

Das Backrohr auf 200 Grad vorheizen.

Schritt 3

Artischocken in Parmesan wenden. In einer feuerfeste Form legen und mit den Kräutern, Salz und Pfeffer bestreuen.

Schritt 4

Im Backrohr ca. 15 Minuten überbacken.

Tipps zum Rezept

Nährwert pro Portion

kcal
180
Fett
12 g
Eiweiß
17 g
Kohlenhydrate
1 g

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Kommentare

User Bild Weiblich
sssumsi
das foto zu diesem rezept ist irreführend - es sieht nämlich so aus, als würde man dafür rohe artischocken verwenden. erst in der zutatenliste findet man die eingelegten artischocken.
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GuteKueche-Admin
GuteKueche-Admin
gern kannst du ein neues Bild dazu einsenden ;) freu mich (per Mail)
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User Bild Unbekannt
Geloschter_User
Dieser Beitrag wurde vom Administrator gelöscht!
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GuteKueche-Admin
GuteKueche-Admin
Da es einige Sorten von Artischocken gibt (Violetto, Romanesco, Camus de Bretagne, Castel, Violet de Provence) kommt es darauf an welche man selbst im Garten hat. Natürlich kann man mit jeder Sorte das Rezept nachkochen, jedoch hat jede ihren eigenen Geschmack. Sollte Sie im Handel gekauft werden, ist die Sorte nicht relevant, einfach eingelegte Artischocken kaufen.
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