Gebackene Ananas

Name: Gebackene Ananas
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Karibische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Ananas; 2 Stk Ei; 135 ml Kokosmilch; 150 g Mehl (glatt); 3 EL Öl zum Braten; 1 Prise Salz; 1 TL Vanillezucker; 30 g Zucker

aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (8 Stimmen)

Gebackene Ananas erinnern an Sonne, Stand und Meer. Holen sie mit diesem Rezept die Karibik in ihre Küche.

Zutaten für 4 PortionPortionen

150	g	Mehl (glatt)
2	Stk	Ei
135	ml	Kokosmilch
1	Prise	Salz
30	g	Zucker
1	TL	Vanillezucker
1	Stk	Ananas
3	EL	Öl zum Braten

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die gebackenen Ananas zuerst die Ananas schälen und in 1 cm Scheiben schneiden. Die Eier trennen, das Eiweiß mit dem Zucker zu Schnee schlagen.

Schritt 2

Mit den restlichen Zutaten vermengen. In einem Pfanne das Öl erhitzen. Die Ananasscheiben durch den Teig ziehen und goldbraun backen. Auf Küchenpapier kurz abtropfen lassen.