Frühstückskipferl

Name: Frühstückskipferl
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 250 g Butter (weich); 1 Stk Ei zum Bestreichen; 2 Stk Eidotter; 285 g Mehl (glatt); 1 Prise Salz; 3 EL Sauerrahm

von Andreas-Y, aktualisiert am 06.05.2024

4,6 (12 Stimmen)

Eine Rezept - Idee für den nächsten Brunch am Sonntag sind diese selbstgebackenen Frühstückskipferl.

Zutaten für 6 PortionPortionen

1	Stk	Ei zum Bestreichen
2	Stk	Eidotter
1	Prise	Salz
250	g	Butter (weich)
3	EL	Sauerrahm
1	Pk	Backpulver
285	g	Mehl (glatt)

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Backblech

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Frühstückskipferl zuerst das Backrohr auf 180 Grad Heißluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Schritt 2

Aus Mehl, Butter, Eidotter, Sauerrahm, Backpulver und Salz einen glatten Teig kneten. Den Teig ausrollen und Dreieck schneiden, aufrollen und zu einem Kipferl formen.