Fruchtiges Rumpsteak

aktualisiert am 06.05.2024
4,1 (51 Stimmen)

Ein fruchtiges Rumpsteak verwöhnt den Gaumen und ist ein tolles, außergewöhnliches Rezept.

Rezepte
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Zutaten für 4 PortionPortionen

500 g Rumpsteak
1 Glas eingelegte grüne Pfefferkörner (110g)
1 Dose Ananasstücke aus der Dose
5 EL Sesamöl
1 TL helle Sojasauce
1 Stg Lauch
 PortionPortionen
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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Fleisch waschen, trocken tupfen und in dünne Streifen schneiden. Lauch waschen und in Ringe schneiden.

Schritt 2

Sesamöl im Wok erhitzen, die Fleischstreifen und die Lauchringe hinzugeben und unter ständigem Rühren 2-3 Minuten rösten.

Schritt 3

Die Pfefferkörner in ein Sieb geben, abtropfen lassen und in den Wok geben.

Schritt 4

Ananasstücke ebenfalls abseihen, dabei den Saft auffangen, und zum Fleisch geben. Weitere 2-3 Minuten schmoren.

Schritt 5

Den Ananassaft mit der Sojasauce verrühren und zum Schluss zum Fleisch geben.

Tipps zum Rezept

  • Mit Reis servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
334
Fett
19 g
Eiweiß
30 g
Kohlenhydrate
11 g

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