Frittierte Reispapierröllchen

Name: Frittierte Reispapierröllchen
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Asiatische Rezepte
Ingredients: 2 EL Austernsauce; 500 ml Erdnussöl; 2 Stk Frühlingszwiebeln; 400 g Hähnchenbrustfilet; 22 Bl Reispapier; 2 EL Reiswein; 1 Prise Salz; 2 EL Sojasauce; 1 TL Zucker

aktualisiert am 10.08.2024

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Frittierte Reispapierröllchen werden mit Faschiertem aus Hähnchenbrust und anderen raffinierten Zutaten gezaubert. Ein außergewöhnliches Rezept!

Zutaten für 4 PortionPortionen

400	g	Hähnchenbrustfilet
2	EL	Reiswein
2	EL	Sojasauce
2	EL	Austernsauce
1	TL	Zucker
1	Prise	Salz
2	Stk	Frühlingszwiebeln
22	Bl	Reispapier
500	ml	Erdnussöl

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Huhn Geflügel Gemüse Vorspeisen Asien China Soja Hauptspeisen

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 40 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Hähnchenbrustfilet in sehr kleine Stücke schneiden. Zusammen mit dem Reiswein, der Sojasauce, der Austernsauce, Zucker und etwas Salz im Küchenmixer grob pürieren. Die Frühlingszwiebeln putzen, fein würfeln und mit dem Hack vermengen.

Schritt 2

Die Reisblätter einzeln für je knapp 1/2 Minute in lauwarmes Wasser geben, herausnehmen und auf Küchentücher legen. Das Hähnchenfaschierte auf den Mitten der Reisblätter verteilen. Die Ränder einschlagen, die Blätter zu Röllchen formen und die Enden einklappen.