Chicken-Wings mit Honig

aktualisiert am 23.08.2026
4,6 (5.409 Stimmen)

Saftige Chicken-Wings mit Honig - ein passendes Rezept für alle Liebhaber von exotischen Fleischspeisen.

Chicken-Wings mit Honig
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

Zutaten für die Hühnerflügel

24 Stk Hühnerflügel
1 Prise Knoblauchpulver
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer (schwarz, frisch gemahlen)

Zutaten für die Marinade

4 EL Sojasauce
8 EL Olivenöl
4 EL Zitronensaft
4 EL Honig
4 EL Senf
2 TL Salz
2 TL Pfeffer (schwarz, gemahlen)
 PortionPortionen
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Küchenutensilien

Backblech Backpapier

Zeit

110 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 95 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

24 Stk Hühnerflügel, 1 Prise Knoblauchpulver, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer (schwarz, frisch gemahlen)

Für die Marinade den Knoblauch schälen und fein hacken. Diesen mit der Sojasauce, Olivenöl, Zitronensaft, Honig und Senf gut verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 2

Die Hühnerflügel waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen und mit der Marinade großzügig bestreichen.

Schritt 3

4 EL Sojasauce, 8 EL Olivenöl, 4 EL Zitronensaft, 4 EL Honig, 4 EL Senf, 2 TL Salz, 2 TL Pfeffer (schwarz, gemahlen)

Den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen, die marinierten Chicken-Wings mit der Haut nach oben auf ein Backblech mit Backpapier legen und für ca. 35 Minuten goldbraun braten.

Schritt 4

Dann die Chicken-Wings umdrehen, die Backofen-Temperatur auf 220 Grad erhöhen und für weiter 5-10 Minuten knusprig fertigbraten.

Video zum Rezept

Tipps zum Rezept

  • Eine Tomatensauce, Ofenkartoffel oder Braterdäpfel passen sehr gut zu den Chicken-Wings.
  • Die Chicken-Wings können auch in der Heißluftfritteuse zubereitet werden.
  • Für extra knusprige Wings kann in den letzten 5-10 Minuten die Grillfunktion des Ofens verwendet werden. Darauf achten, dass die Haut nicht verbrennt.
  • Für feurige Chicken-Wings noch ein paar Chiliflocken und/oder Ingwer zur Marinade hinzufügen.
  • Anstelle des Zitronensaftes kann auch Orangensaft verwendet werden.

Wein & Getränketipp

  • Ein kleines Bier oder Mineralwasser harmoniert mit den Chicken-Wings. Auch ein Glas Weißwein ist passend, wenn der Wein nicht zu trocken ist.

Nährwert pro Portion

kcal
317
Fett
24 g
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
24 g

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Kommentare

User Bild Weiblich
Tvoge
Super leckere Marinade.
idealnauch für die grillzeit.
Über mehrere Std oder über Nacht eingelegt, einfach ideal.
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User Bild Unbekannt
Geloschter_User
Dieser Beitrag wurde vom Administrator gelöscht!
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Katerchen
Katerchen
Die Bedeutung der Smilies sind „hilfreich“ und „nicht hilfreich“. Wenn nun Jemand einen Kommentar nicht als hilfreich empfindet, heißt das noch lange nicht, dass es ein „Hass-Minus“ ist. Merkwürdige Auffassung, warum soll das Hass sein? Und noch merkwürdiger ist, dass du scheinbar extra für diesen Kommentar einen Account anlegst.
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User Bild Weiblich
moni16_56
Marinade finde ich sehr gut. Werde ich auf alle Fälle nachkochen/nachgrillen. Mit Honig in der Marinade habe ich noch nicht gearbeitet. Auch die Portionsmenge Pro Person finde ich sehr gut.
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snakeeleven
snakeeleven
ich lasse die Hühnerflügerl immer über Nacht in der Marinade. Da sind sie dann so richtig von der Marinade durchzogen.
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Silviatempelmayr
Silviatempelmayr
Wer das süsse bei den Chicken Wings nicht so mag kann auch weniger Honig nehmen. Schmeckt echt sehr lecker.
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Maarja
Maarja
Mir kommen vier Esslöffel Honig für die Marinade tatsächlich sehr viel vor, andererseits ist es natürlich eine große Rezeptmenge
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Katerchen
Katerchen
Ich bereite meine Chicken-Wings immer in der Heißluftfritteuse zu. Das dauert nur halb so lange und schmeckt genauso gut.
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Raptor
Raptor
Schon durchaus genießbar diese Marinade. Wir verwenden noch zusätzlich
Chillisauce und Marillenmarmelade.
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Mechthild2912
Mechthild2912
Ah, vielen lieben Dank. Irgendetwas hatte ich an diesem Rezept vermisst. Ich kam nur nicht darauf. Dank deines Kommentars weiß ich es nun. Bei uns ist am kommenden Wochenende Angrillen, da werde ich dieses Rezept plus deinen Tipp mit Marillenmarmelade direkt nutzen. Ich habe tatsächlich noch etwas Wachauer Marillenmarmelade. Aprikosenmarmelade, die es bei uns in Deutschland zu kaufen gibt, ist nicht gerade hitverdächtig.
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Katerchen
Katerchen
Marillen und Aprikosen sind das Gleiche, nur je nach Land anders benannt. Und wenn man eine gute und selbstgemachte Aprikosenmarmelade verwendet schmeckt sie genauso. Es ist halt immer ein Unterschied zur billigen Supermarktware.
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alpenkoch
alpenkoch
das sind Super leckere und ürzige Chicken-Wings. Mit dem Honig werden die auch viel knuspriger, oder bilde ich mir das nur ein? Ich mach die entweder mit Zitronensaft oder mit Orangensaft
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Katerchen
Katerchen
alpenkoch, mit dem Orangensaft ist eine gute Idee. Das werde ich bei der nächsten Zubereitung von den Flügeln ausprobieren. Danke.
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Thanya
Thanya
Mich würde interessieren, was für ein Senf hier verwendet wird. Denn es gibt da zwischen den unterschiedlichen Sorten geschmacklich ja große Unterschiede.
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GuteKueche-Admin
GuteKueche-Admin
Ein süßer Senf ist wegen dem Honig eher nicht zu empfehlen. Ansonsten den Senf je nach eigenem Geschmack verwenden.
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Bon-Obo
Bon-Obo
Wenn nur Senf im Rezept steht, ist meist ein mittelscharfer Senf gemeint. Für diese Marinade würde sich auch ein scharfer Senf eignen und/oder ein Paar Chiliflocken. Etwas Feuer an den Hinkelbeinen schadet nicht.🤓
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puersti
puersti
Ich nehme, wenn Senf steht, ganz einfachen Estragon Senf, das ist zumindest in Österreich der übliche Senf, der auch zu Frankfurtern, ohne nähere Erklärung serviert wird.
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Maarja
Maarja
Das ist eine sehr gute Marinade mit dem Senf, dem Honig und der Sojasoße. Und der Pfeffer bringt auch die richtige Schärfe.
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Artelsmair
Artelsmair
Ich habe mir schon oft überlegt mal ein Gericht mit Honig zu verfeinern. Aber ich wusste nicht wie genau, bin schon gespannt.
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