Frittierte Ananas

aktualisiert am 09.04.2026
4,1 (45 Stimmen)

In einem feinen Teig goldbraun gebraten und anschließend mit Zimt und Zucker bestreut ist dieses Rezept für Frittierte Ananas einfach der Hit.

Frittierte Ananas
© Gutekueche.at

Zutaten für 2 PortionPortionen

75 g Mehl
1 Stk Ei
1 Prise Salz
75 ml Milch
1 TL Vanillezucker
1 Prise Zimtpulver
2 EL Kokosraspeln
4 Schb Ananas
 PortionPortionen
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Weitere Rezeptideen

Ananas Dessert Einfach Obst Süßspeisen Vegetarisch Kinderrezepte

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Mehl, Ei, Salz, Milch, Vanillezucker und 1 Prise Zimtpulver mit dem Mixer glattrühren.

Schritt 2

Die Kokosraspel unterziehen und zugedeckt etwa 1/2 Stunde quellen lassen.

Schritt 3

Die Ananas schälen und den harten Kern entfernen (oder man nimmt die aus der Dose diese müssen aber trocken sein!).

Schritt 4

Das Fett/Öl in einer Fritteuse oder in einem Topf auf 180° erhitzen.

Schritt 5

2 Ananasscheiben durch den Teig ziehen und sofort in das heiße Fett geben.

Schritt 6

Von beiden Seiten goldbraun backen und danach mit Zimt & Zucker bestreuen.

Nährwert pro Portion

kcal
288
Fett
5 g
Eiweiß
9 g
Kohlenhydrate
52 g

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Kommentare

Silviatempelmayr
Silviatempelmayr
Ich verwende zum herausbacken von den Früchten im Backteig immer Sonnenblumenöl. Das schmeckt sehr neutral.
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