Ananas-Creme mit Sekt

Name: Ananas-Creme mit Sekt
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 10 Portionen
Ingredients: 1 Stk Ananas; 100 ml Ananassaft; 10 Bl Minze; 200 ml Schlagobers; 250 ml Sekt; 1 Pk Vanillepuddingpulver; 2 EL Zucker

aktualisiert am 06.05.2024

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Eine fruchtige Ananas-Creme mit Sekt gelingt mit diesem Rezept als leichtes Dessert im Sommer.

Zutaten für 10 PortionPortionen

1	Pk	Vanillepuddingpulver
1	Stk	Ananas
250	ml	Sekt
100	ml	Ananassaft
200	ml	Schlagobers
2	EL	Zucker
10	Bl	Minze

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Ananas Creme Dessert Einfach Kochen Sommer Süßspeisen

Küchenutensilien

Spritzbeutel

Zeit

50 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Als erstes werden von der Ananas die Blätter und der untere Anschnitt entfernt. Dann die aufgestellte Frucht mit dem Messer von oben nach unten schälen. Mit einem kleinen Messer werden die harten, kleinen Stücke seitlich herausgeschnitten.

Schritt 2

Dann die Frucht der Länge nach vierteln und den holzigen Strunk entfernen. Anschließend kann die Ananas in kleine Stücke geschnitten werden. Diese werden dann in kleine Schüsseln oder Schalen gefüllt.

Schritt 3

Als nächstes den Sekt mit dem Ananassaft aufkochen und das Puddingpulver mit einigen Löffeln der kalten Flüssigkeit glatt rühren. Dann in die kochende Flüssigkeit einrühren bis es beginnt anzuziehen.

Schritt 4

Nun kann der Sekt-Pudding über die Ananasstücke gefüllt werden und kaltgestellt auskühlen. Inzwischen das Obers mit dem Zucker steif schlagen und mit einem Spritzbeutel die fertigen Dessert-Schalen dekorieren, mit Minze versehen und servieren.