Frischkäse Gnocchi mit Basilikum

Name: Frischkäse Gnocchi mit Basilikum
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Bund Basilikum; 2 Stk Eier; 250 g Frischkäse; 300 g Mehl; 1 Prise Parmesan; 1 Prise Salz

aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (23 Stimmen)

Zu dem leicht bekömmlichen Frischkäse Gnocchi mit Basilikum - Rezept passt hervorragend ein grüner Salat.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Bund	Basilikum
1	Prise	Salz
250	g	Frischkäse
2	Stk	Eier
300	g	Mehl
1	Prise	Parmesan

PortionPortionen

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Kartoffeln Einfach Gesund Omas Küche schnell Hauptspeisen Gnocchi

Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Im ersten Schritt wird der Basilikum gewaschen und fein gehackt. Den Frischkäse, die Eier und eine Prise Salz mit dem Basilikum vermischen. Das Mehl nun hinzufügen und alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig anschließend in eine Folie wickeln und etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.