Fladenbrot mit Tomaten und Feta
Schnell, lecker und besonders gut für den Sommer geeignet. Das Rezept für das Fladenbrot mit Tomaten und Feta müssen Sie probieren!
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 1 | Stk | Fladenbrot |
| 400 | g | Feta |
| 2 | Stk | Zwiebeln (rot) |
| 400 | g | Tomaten |
| 3 | EL | Butter |
| 1 | Prise | Thymian (getrocknet) |
| 1 | Prise | Rosmarin (getrocknet) |
| 1 | EL | Olivenöl |
| 1 | Prise | Pfeffer (schwarz,gemahlen) |
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Zeit
35 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Das Fladenbrot wird waagrecht aufgeschnitten und auf beiden Seiten großzügig mit Butter bestrichen.
Schritt 2
Im Anschluss wird die Zwiebel geschält, halbiert und in feine Ringe geschnitten. Die Tomaten werden gewaschen, halbiert, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten.
Schritt 3
Nun werden auf die Tomaten auf einer Seite des Fladenbrots aufgelegt, dann die Zwiebeln und abschließend wird der Feta darüber zerbröselt.
Schritt 4
Das Olivenöl wird mit Pfeffer, Thymian sowie Rosmarin verrührt und auf dem Feta verteilt. Anschließend wird der Deckel vom Brot wieder drauf gesetzt.
Schritt 5
Zum Schluss kommt das Ganze für 20 Minuten in den auf 170°C vorgeheizten Backofen. Besonders gut wird es, wenn man das Brot auf ein Gitterblech legt damit das Brot auch unten knusprig wird.
