Feine Eierspeise

aktualisiert am 25.12.2024
4,5 (50 Stimmen)

Diese feine Eierspeise darf bei keinem Brunch fehlen. Durch die Beigabe von Creme Fraiche bekommt dieses Rezept eine besondere Note.

Zutaten für 4 PortionPortionen

4 Stk Eier
2 EL Creme Fraiche
1 EL Öl
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Zeit

10 Min. Gesamtzeit 5 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Eier mit der Creme-fraiche, Salz und Pfeffer verrühren.

Schritt 2

In einer Pfanne das Öl erhitzen und das Eier-Gemisch darin stocken lassen.

Tipps zum Rezept

  • Ev. mit Schnittlauch oder gemahlenen Pfeffer garnieren.

Nährwert pro Portion

kcal
100
Fett
8 g
Eiweiß
7 g
Kohlenhydrate
1 g

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