Erdbeerschmarrn

Name: Erdbeerschmarrn
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Eier; 50 g Erdbeeren; 50 g Fett; 150 g Mehl; 150 ml Milch; 1 Prise Salz; 20 g Zucker; 1 Schuss Erdbeersauce; 0.5 EL Staubzucker

von Groebler, aktualisiert am 16.06.2025

4,6 (16 Stimmen)

Ein schnelles und süßes Rezept ist der Erdbeerschmarrn, der besonders Kindern schmeckt.

Zutaten für 2 PortionPortionen

150	g	Mehl
150	ml	Milch
2	Stk	Eier
1	Prise	Salz
50	g	Erdbeeren
20	g	Zucker
50	g	Fett

Zutaten zum Verfeinern

0.5	EL	Staubzucker
1	Schuss	Erdbeersauce

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Süßspeisen Braten Einfach Erdbeeren Österreich Kinderrezepte

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

In einer Schüssel aus Mehl, Milch, Eiern einen Teig rühren, der nicht zu fest werden soll.

Schritt 2

Dann das Fett in der Pfanne heiß werden lassen und den Teig in die Pfanne gießen. Bei mittlerer Hitze braten. Wenn er am Rand braun wird, dann einmal wenden.

Schritt 3

In der Zwischenzeit die Erdbeeren waschen und klein schneiden.

Schritt 4

Nun den fester werdenden Teig in der Pfanne zerkleinern, nach Bedarf mit Zucker süßen. Zum Schluss die Erdbeeren hinzufügen und etwas warm werden lassen. Dann wird auch der Schmarrn nicht so trocken.