Erdbeerragout

Name: Erdbeerragout
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 250 g Erdbeeren; 20 g Stärkemehl; 100 ml Weißwein; 40 g Zucker

aktualisiert am 06.05.2024

4,6 (121 Stimmen)

Das Rezept vom Erdbeerragout ist vielseitig verwendbar. Schmeckt zu Ziegenkäse oder Vanilleeis.

Zutaten für 4 PortionPortionen

250	g	Erdbeeren
20	g	Stärkemehl
40	g	Zucker
100	ml	Weißwein

PortionPortionen

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Erdbeeren putzen, waschen und klein schneiden. Speisestärke mit etwas Wasser anrühren.

Schritt 2

Erdbeeren mit Wein und Zucker in einem Topf aufkochen lassen und mit der Speisestärke eindicken.

Tipps zum Rezept

Auskühlen lassen, dann servieren.

Nährwert pro Portion

kcal

Fett

0 g

Eiweiß

1 g

Kohlenhydrate

19 g

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