Erdbeermarmelade mit Campari

Name: Erdbeermarmelade mit Campari
Prep time: 20 min
Cook time: 180 min
Total time: 200 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 1 Schuss Campari; 1 kg Erdbeeren; 1.5 kg Gelierzucker; 250 ml Orangensaft

von Helga-W, aktualisiert am 11.09.2025

4,2 (35 Stimmen)

Das Rezept der Marmeladevariante für Erwachsene, die Erdbeermarmelade mit Campari.

Zutaten für 1 PortionPortionen

1	kg	Erdbeeren
1.5	kg	Gelierzucker
250	ml	Orangensaft
1	Schuss	Campari

PortionPortionen

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Zeit

200 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 180 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst müssen die Erdbeeren gewaschen, geputzt und in kleine Stücke geschnitten werden.

Schritt 2

Anschließend mit dem Gelierzucker vermischen und etwa 3 Stunden ruhen lassen.

Schritt 3

Danach die Marmelade etwa 5 Minuten aufkochen lassen, von der Herdplatte nehmen.

Schritt 4

Am Schluss zu dem Glas Orangensaft noch etwas Campari hinzufügen und zu der Marmelade mischen.

Nährwert pro Portion

kcal

6.539

Fett

6 g

Eiweiß

9 g

Kohlenhydrate

1.589 g

Autor

Helga-W

Food-Redakteur:in

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