Erdbeer - Sekt
von Markus-S, aktualisiert am 10.07.2026
Erdbeeren werden für den Erdbeer - Sekt püriert und mit Likör vermischt. Mit Erdbeermark und Sekt in Sektgläser füllen.
© gosphotodesign / fotolia.com
Zutaten für 2 GlasGläser
| 2.5 | cl | Erdbeerlikör |
| 1 | EL | Staubzucker |
| 0.5 | Fl | Sekt |
| 125 | g | frische süße Erdbeeren |
GlasGläser
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zubereitung
Schritt 1
Geputzte Erdbeeren mit dem Mixstab pürieren, dann durch die flotte Lotte drehen. Mit Staubzucker und Likör vermischen, kalt stellen.
Schritt 2
Erdbeermark dann in Sektgläser portionieren, mit Sekt auffüllen.
Nährwert pro Glas
kcal
48
Fett
0 g
Eiweiß
1 g
Kohlenhydrate
11 g
Autor
Food-Redakteur:in
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Kommentare
Pesu07
Diesen Erdbeer-Cocktail habe ich letzten Monat unseren Besuchern serviert. Zum einen schmeckte er hervorrgend, zum anderen war er ein echter Hingucker.
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spicy-orange
Vor allem mit echten und frischen Erdbeeren ist dieser Cocktail ein Hochgenuss! Das macht den Cocktail aus!
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DIELiz
der Erdbeer - Sekt schmeckt sehr gut und sieht auch sehr ansprechend aus. Das Erdbeermark habe ich auch schon angefroren verwendet
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Paradeis
Haben dieses Getränk mit Erdbeerlikör probiert. Es war uns etwas zu süß, weshalb wir nächstes Mal den Zucker reduzieren oder weg lassen. Wird also noch einmal probiert.
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Maarja
Das Rezept funktioniert zum Glück auch mit tiefgekühlten Früchten, denn die Erdbeeren haben jetzt ja keine Saison mehr.
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Pesu07
Mit frischen Erdbeeren schmeckt dieser Cocktail einfach besser. Auch den Zucker kann man ziemlich reduzieren bzw weglassen.
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Katerchen
Wenn es viele Beeren gibt einfach die Erdbeeren pürieren und dann in Eiswürfelformen einfrieren. Das funktioniert sehr gut.
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Smiley
Zwischen Likör und Schnaps (Edelbrand) gibt es erhebliche Unterschiede. Ich denke, hier ist eindeutig Likör gemeint.
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GuteKueche-Admin
Du hast vollkommen recht! Der Erdbeerlikör mit seiner Süße und dem moderaten Alkoholgehalt ist die perfekte Wahl. Der Schnaps wäre zu stark. Daher haben wir das Rezept angepasst.
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hexy235
Ein wunderbarer Cocktail den man in der Erdbeerzeit unbedingt machen muss, er schmeckt herrlich fruchtig.
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Katerchen
Das Rezept klingt gut, da werden im nächsten Sommer die eigenen Erdbeeren aus dem Garten verwendet. Beim Alkohol kann man die doppelte Menge verwenden.
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Katerchen
Die Erdbeeren püriere ich nur im Standmixer, die „flotte Lotte“ kann man sich ersparen. Das Erdbeermark kann man gut in Eiswürfelbehälter einfrieren, so hat man auch außerhalb der Erdbeer-Saison etwas zum Mixen.
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