Caipirinha

Name: Caipirinha
Yield: 1 Portion
Ingredients: 6 cl Cachaca (Pitù); 5 EL Crushed Ice; 1 Stk Limette; 2 EL Rohrzucker (braun)

von Markus-S, aktualisiert am 01.08.2026

4,6 (38.478 Stimmen)

Der Caipirinha ist ein brasilianisches Kultgetränk mit Cachaça & Limettensaft. Ein erfrischendes Getränk, das bei keiner Party fehlen darf.

Zutaten für 1 PortionPortionen

6	cl	Cachaca (Pitù)
1	Stk	Limette
2	EL	Rohrzucker (braun)
5	EL	Crushed Ice

PortionPortionen

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Cocktail Frisch Sauer Normal Schnaps

Küchenutensilien

Stößel

Zubereitung

Schritt 1

1 Stk Limette

Die beiden Limettenenden der unbehandelten Limetten abschneiden, die Frucht achteln und in ein Tumbler-Glas geben.

Schritt 2

2 EL Rohrzucker (braun)

Danach den braunen Zucker drüber verteilen und die Limettenstücke mit einem Stößel leicht ausdrücken.

Schritt 3

6 cl Cachaca (Pitù), 5 EL Crushed Ice

Zum Schluss Cachaca dazugeben und das Glas randvoll mit Crushed Ice auffüllen - alles gut durchrühren.

Schritt 4

Eventuell noch einen Schuss Soadwasser hinzufügen und den Cocktail mit einem Trinkhalm servieren.

Video zum Rezept

Tipps zum Rezept

Der Caipirinha stammt aus Brasilien und gilt dort auch als das heimliche Nationalgetränk.
Die Limettenstücke nicht zu stark mit dem Stößel zerdrücken, damit sich die Bitterstoffe nicht aus der Schale lösen.
Cachaca ist ein brasilianischer Schnaps aus Zuckerrohrmost.
Bei uns wird der Cocktail oft auch einfach nur als Caipi bezeichnet. Weltweit gibt es unzählige Variationen, zum Beispiel wird ein Caipirinha mit Wodka Caipiroska genannt, mit Aperol nennt man ihn Caipirol und mit Reiswein Caipisake.
Wenn man experimentierfreudig ist, kann man auch frischen Fruchtsaft hinzufügen (wie Maracuja oder Erdbeere), um dem klassischen Rezept eine fruchtige Note zu geben.

Nährwert pro Portion

kcal

336

Fett

0 g

Eiweiß

0 g

Kohlenhydrate

31 g

Autor

Markus-S

Food-Redakteur:in

Kommentare

Geloschter_User am 11.05.2016 um 06:29 Uhr

Dieser Beitrag wurde vom Administrator gelöscht!

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Melaniep am 14.06.2018 um 20:30 Uhr

Ja nur nachts nicht ganz so toll wegen der Lautstärke ;-) Am besten geht es immer noch mit einem Crushed-Ice Maker oder, noch besser, einem Kühlschrank der direkt crushed eis ausspuckt hahaha.

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xblue am 23.03.2022 um 13:58 Uhr

hallo liebe Melaniep, leider ist meine Barausrüstung nicht so gut wie deine ;-) ich bewundere ja auch deine Cocktails. Kompliment. Ein Crushed-Ice Maker hat schon etwas :-)

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Katerchen am 11.08.2025 um 10:45 Uhr

Einen Kühlschrank mit „Crushed-Ice-Funktion“ habe ich noch nicht entdeckt, aber im Sommer könnte ich so ein Gerät brauchen.😀

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Katerchen am 05.02.2021 um 20:16 Uhr

Der Caipi wird von mir auch im Winter getrunken. Sobalt ein Anflug einer Erkältung kommt trinke ich ein paar Gläser und die Viren verkriechen sich. ;-)

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snakeeleven am 21.06.2019 um 12:25 Uhr

In einer heissen Sommernacht ,gibt es nichts besseres als das Brasilianische Kultgetränk namens Caipirinha.

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Pesu07 am 09.11.2024 um 04:19 Uhr

Genau, dieser Cocktail ist ein Klassiker den Gäste auf einer Feier in den Sommermonaten nicht missen möchten.

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oster am 22.01.2017 um 00:15 Uhr

Im Original mit weissem Rohrzucker (löst sich besser auf) einer der Cocktailklassiker schlechthin! ;-)

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-michi- am 06.06.2020 um 18:12 Uhr

ja da kann ich nur zustimmen! habe die Möglichkeit gehabt in Brasilien einen wirklich Original-Caipi zu trinken mit weissem Rohrzucker, der war spitze!

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