Hugo
von Markus-S, aktualisiert am 13.05.2026
Ein Hugo Cocktail ist im Sommer nicht mehr wegzudenken. Erfrischend und bekömmlich ist er eine tolle Alternative zum Aperol Spritz.
© 5PH / depositphotos.com
Zutaten für 1 PortionPortionen
| 1 | Stk | Limette |
| 2 | cl | Holunderblütensirup |
| 2 | Bl | Minze (frisch) |
| 4 | Stk | Eiswürfel |
| 160 | ml | Prosecco |
| 1 | Schuss | Soda (zum Auffüllen) |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zubereitung
Schritt 1
1
Stk Limette
Ein Hugo wird meist in einem Sekt- oder Rotweinglas serviert. Dazu die Limette halbieren eine Hälfte in Scheiben schneiden. Die andere Hälfte auspressen.
Schritt 2
1
Stk Limette
Dann vom ausgepressten Limettensaft einen Schuß ins Glas geben. Danach 2-3 Limettescheiben ins Glas geben.
Schritt 3
2
cl Holunderblütensirup,
2
Bl Minze (frisch),
4
Stk Eiswürfel,
160
ml Prosecco,
1
Schuss Soda (zum Auffüllen)
Nun den Holunderblütensirup, Minzblätter und die Eiswürfel zufügen. Mit Prosecco und Sodawasser auffüllen.
Schritt 4
Den Hugo-Cocktail mit einem Trinkhalm servieren.
Tipps zum Rezept
- Wer keine Limette hat kann auch Zitrone verwenden. Weiters kann die Limette oder Zitrone auch in Spalten geschnitten werden.
- Der Hugo ist ein klassisches Sommergetränk für laue Abende und Grillparties. Falls man keinen Prosecco zu Hause hat kann man auch einen trockenen Weißwein verwenden.
- Für die alkoholfreie Variante einfach den Prosecco oder Weißwein weglassen und mehr Mineralwasser und Sirup hineingeben.
- Gern kann auch zusätzliche Deko wie frische Holunderblüten oder Limettenscheibe an den Glasrand gesteckt werden.
- Hier geht es zum selbstgemachten Holunderblütensirup.
Nährwert pro Portion
kcal
193
Fett
0 g
Eiweiß
1 g
Kohlenhydrate
15 g
Autor
Food-Redakteur:in
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Kommentare
Pesu07
Den Hugo mache ich lieber mit Prosecco statt mit Weißwein. Wirklich ein erfrischendes Getränk, wenn man an einem lauen Sommerabend noch ein Gläschen trinken möchte.
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Thanya
Wir trinken das Getränk auch meistens mit Weißwein. Allerdings ist es für uns dann ein "Holunderspritzer" und kein Hugo :-)
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Heinrich45
Das passt nicht nur zur Sommerzeit. Nein auch Silvester falls es schneit. Hugo geht immer, kann mir gar nicht mehr vorstellen wie das früher war als das Getränk noch nicht erfunden war
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Katerchen
lieber Heinrich, dann musstest du Wasser trinken – war bestimmt viel gesünder für dich und die Leber. 😈
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Feinschmeckerin
Mein all-time-favorite im Sommer. Darf bei keiner Grillerei oder gemütlichen Abend auf dem Balkon fehlen.
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DIELiz
Ich kann sehr gut auf Alkohol verzichten, aber es muss ja nicht sein ;-) Habe den spritzigen Hugo Cocktail nun schon zweimal in jeweils leicht abgeänderter Form zubereitet. Mit Weisswein auch gut, aber ich bevorzuge den Prickelspass
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Haselnussgitti
Schmeckt immer wieder gut, ein tolles Sommergetränk! Leider ist der Sommer bald vorbei!
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oster
Klassisches Rezept, altbewährt. Jetzt warten wir nur noch auf die Sommer-, Grill- und Terrassenzeit! ;-)
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katharina
Den gönn ich mir immer mit meinen Freundinnen am Balkon - aber vorsicht der ist stärker als man sich zuerst denkt.
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-michi-
Lecker! Anstatt Prosecco verwenden wir auch oft nur Wein
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wald-sophie
toller Drink im Sommer. Mit Gästen auf der Terrasse immer klasse!!!!
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snakeeleven
Jetzt ist endlich der Sommer ins Land gekommen ,endlich können wir einen Hugo Cocktail auf der Terrasse genießen.
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