Erdäpfelgulasch mit geräuchertem Tofu

Name: Erdäpfelgulasch mit geräuchertem Tofu
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 800 g Erdäpfel, mehlig; 900 ml Gemüsesuppe; 5 Stk Knoblauchzehen; 2 Stk Lorbeerblätter; 2 EL Majoranblätter; 4 EL Öl; 1 TL Papripapulver, scharf; 800 g Polpa; 200 g Tofu, geräuchert; 3 Stk Zwiebel

aktualisiert am 06.05.2024

4,0 (61 Stimmen)

Vegan und köstlich - mit dem Rezept für Erdäpfelgulasch mit geräuchertem Tofu ist dies garantiert kein Gegensatz; einfach ausprobieren!

Zutaten für 4 PortionPortionen

800	g	Polpa
3	Stk	Zwiebel
5	Stk	Knoblauchzehen
800	g	Erdäpfel, mehlig
4	EL	Öl
1	TL	Papripapulver, scharf
900	ml	Gemüsesuppe
2	Stk	Lorbeerblätter
200	g	Tofu, geräuchert
2	EL	Majoranblätter

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Vegan Einfach Eintopf Gesund Gulasch Kalorienarm Kartoffeln Kochen Österreich schnell leichte Rezepte Tofu Tomaten Anfänger Rezepte Wien

Zeit

50 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 35 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zwiebel und Knoblauch schälen. Zwiebel grob würfelig schneiden und Knoblauch fein hacken; Erdäpfel schälen und vierteln.

Schritt 2

Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebel anschwitzen. Danach Knoblauch, Polpa, Erdäpfel und Paprikapulver hinzufügen. Gemüsesuppe und Lorbeer hinzufügen und alles ca. 20 Minuten köcheln lassen.