Einfache Schnittlauchsauce
aktualisiert am 23.04.2026
Bei diesem Rezept von der einfachen Schnittlauchsauce kann nichts schief gehen. Sie passt zu Fleisch, Gemüse oder Fisch.
© Gutekueche.at
Zutaten für 8 PortionPortionen
| 1 | Becher | Naturjoghurt (ca. 250g) |
| 1 | Becher | Sauerrahm (ca. 250g) |
| 1 | Prise | Zucker |
| 1 | TL | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer (schwarz oder weiß) |
| 1 | Bund | Schnittlauch (frisch) |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
15 Min. Gesamtzeit 15 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
1
Becher Naturjoghurt (ca. 250g),
1
Becher Sauerrahm (ca. 250g),
1
Prise Zucker,
1
TL Salz,
1
Prise Pfeffer (schwarz oder weiß)
Für die einfache Schnittlauchsauce zuerst Joghurt, Sauerrahm, Salz, Pfeffer und Zucker in einer Schüssel gut verrühren.
Schritt 2
1
Bund Schnittlauch (frisch)
Danach den Schnittlauch waschen, abtropfen lassen, mit einem scharfen Messer in feine Röllchen schneiden und einrühren.
Schritt 3
Anschießend die Schnittlauchsauce für gut eine Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen und servieren.
Video zum Rezept
Tipps zum Rezept
- Die Schnittlauchsauce kann noch mit etwas Zitronensaft oder Weißweinessig abgeschmeckt werden.
- Noch intensiver schmeckt die einfache Schnittlauchsauce, wenn man eine Knoblauchzehe hineinpresst und mit Cayennepfeffer und/oder ein wenig Senf würzt.
- Besonders hübsch sieht die Sauce aus, wenn man zusätzlich noch die Schnittlauchblüten einrührt.
- Die Sauce passt besonders gut zu gekochte Kartoffeln, Tafelspitz, Fisch, Eier oder diversen Gemüsegerichten.
Nährwert pro Portion
kcal
72
Fett
5 g
Eiweiß
2 g
Kohlenhydrate
3 g
Ähnliche Rezepte
Neueste Forenbeiträge
am 01.09.2026 14:39
von wiener-schnecke
am 01.09.2026 12:32
von Katerchen
am 01.09.2026 11:40
von Teddypetzi
am 01.09.2026 10:56
von Katerchen
am 01.09.2026 10:56
von Silviatempelmayr
Ähnliche Rezepte
Kommentare
Josef71
Mein Sohn hat eine Schnittlauch Sauce selber gemacht glaube da war eine Knolle Knoblauch drinnen 😂😂😂😂🤦🤦🤦🤦🤦🤦
Auf Kommentar antworten
Pesu07
Diese einfache und schnelle Schnittlauchsauce schmeckt zu Erdäpfeln, pikantem Strudel, Gegrilltem oder auch als Dip zu gegrilltem Gemüse.
Auf Kommentar antworten
JuliaEisi
Super Rezept. Wir grillen heute und da werd ich die Schnittlauchsauce gleich wieder mal herrichten. Ich hab zwar nur noch einen halben Becher Sauerrahm aber das reicht auch.
Auf Kommentar antworten