Einfache Sachertorte

Name: Einfache Sachertorte
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 6 Stk Eier; 180 g Kristallzucker; 0.5 Glas Marillenmarmelade; 180 g Mehl; 180 ml Öl; 200 g Schokolade; 2 Becher Schokoladenglasur

von DorisNo, aktualisiert am 11.05.2026

4,6 (12 Stimmen)

Die einfache Sachertorte ist sehr saftig und gelingt immer. Ein feines Rezept für Backanfänger und kleine Zuckerbäcker.

Zutaten für 12 PortionPortionen

200	g	Schokolade
180	ml	Öl
180	g	Kristallzucker
180	g	Mehl
1	Pk	Backpulver
6	Stk	Eier
0.5	Glas	Marillenmarmelade
2	Becher	Schokoladenglasur

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Torten Backen Einfach Österreich Süßspeisen Schokolade

Zeit

90 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Eier trennen, das Eiklar mit dem Mixer zu Schnee schlagen. Dann die Dotter mit Kristallzucker in der Küchenmaschine schaumig schlagen.

Schritt 2

Die erweichte Schokolade und das Öl langsam hinzufügen. Zum Schluss den Eischnee und das Mehl mit Backpulver hinzufügen.

Schritt 3

Nun einen Tortenring mit 28 cm Durchmesser auf ein Blech mit Backpapier stellen und die Masse einfüllen. Bei 160 Grad Heißluft auf der mittleren Schiene 1 Stunde backen.

Schritt 4

Nach dem Auskühlen die Torte in der Mitte durchschneiden und mit der Marillenmarmelade füllen. Danach die Schokoglasur in einem Topf im Wasserbad schmelzen lassen und die Torte damit glasieren.