Eierspeise mit Tomaten und Käse

Name: Eierspeise mit Tomaten und Käse
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 20 g Bergkäse; 2 Stk Eier; 1 Stk Knoblauchzehen; 1 EL Kräuter ihrer Wahl; 1 TL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Stk Tomate groß

von Monika1, aktualisiert am 06.05.2024

3,7 (11 Stimmen)

Ein einfacher und vegetarischer Snack ist diese Eierspeise mit Tomaten und Käse. Diese Rezept passt auch für einen Sonntags-Brunch.

Zutaten für 1 PortionPortionen

2	Stk	Eier
1	Stk	Tomate groß
20	g	Bergkäse
1	TL	Öl
1	Stk	Knoblauchzehen
1	EL	Kräuter ihrer Wahl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

In eine Pfanne das Rapsöl erhitzen. Die Tomate waschen und klein schneiden. Die Tomate in das heiße Öl geben. Dann die beiden Eier dazugeben und vorsichtig umrühren.