Eierspeise mit Grammeln

Name: Eierspeise mit Grammeln
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Butter; 3 Stk Eier; 50 g Grammeln; 2 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Stk Zwiebel

von hexy235, aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (39 Stimmen)

Diese Eierspeise mit Grammeln gibt Kraft nach einer langen Ballnacht. Das perfekte Rezept für ein Kater - Frühstück.

Zutaten für 2 PortionPortionen

3	Stk	Eier
50	g	Grammeln
1	Stk	Zwiebel
1	EL	Butter
2	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die Zwiebel schälen und klein schneiden. Die Eier in ein Glas schlagen, mit Salz und Pfeffer würzen und gut verrühren. Dann die Butter in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel darin hell anschwitzen, Grammeln zugeben und kurz rösten.