Desserts & Kekse
Das Tiramisu gehört zu den bekanntesten italienischen Desserts und stammt ursprünglich aus der Region Venetien.
Eine Biskuitroulade schmeckt nicht nur herrlich flaumig, sie kann auch beliebig befüllt werden.
Faschingskrapfen kann man nicht nur in der Faschingszeit essen, sondern schmecken das ganze Jahr über.
Leicht, locker und knusprig – so müssen echte französische Croissants schmecken. Lena zeigt euch wie man das köstliche Gebäck selber machen kann.
Die Crème Brûlée mit Erdbeeren ist nicht nur optisch ein Highlight ist, sondern verzaubert auch jeden Gaumen.
Die Karottenmuffins werden ohne raffinierten Zucker zubereitet und sind dadurch relativ kalorienarm.
Eton Mess ist ein Dessertklassiker aus der englischen Küche und besteht aus Früchten nach Saison, zerbrochenem Baiser und Schlagobers.
Ob man die kleinen Kuchen nun Punschkrapferl oder eben Punschkrapfen nennt, ist ziemlich egal - schmecken müssen sie.
Die Bananenschnitte ist ein herrlich fruchtiger Blechkuchen und bei Groß und Klein beliebt.
Französische Madeleines sehen gut aus und lassen sich total einfach auch zu Hause backen.
Ein herrliches Weihnachtsgebäck sind kleine, süße Kokosbusserl - Innen weich und außen knusprig - so müssen sie schmecken.
Viele kennen Lebkuchen nur aus dem Supermarkt – Sandra zeigt euch wie man einen supersaftigen Lebkuchenteig selber machen kann.
Das Lemonposset oder Zitronenposset ist ein sehr einfaches Zitronendessert, bei dem man nur 3 Zutaten benötigt.
Rumkugeln sind eine klassische Weihnachtsspezialität – die kleinen süßen Kugeln sind superschnell gemacht und müssen nicht gebacken werden.
Dieses vegane, glutenfreie Dessert vereint frische Beeren mit feinen Mandeln – ein gesunder, natürlicher Genuss ohne Backen, ideal für jeden Anlass.
In Frankreich heißen sie Profiteroles, bei uns sagt man Windbeutel oder Brandteigbällchen, gefüllt mit einer Oberscreme und mit Schokolade garniert.
Die Linzeraugen sind als Tee- oder traditionelles Weihnachtsgebäck bekannt und sind mit Marillen- oder Ribiselmarmelade gefüllte Kekse aus Mürbteig.
Linzerkipferl oder Linzerstangerl sind ein klassisches Spritzgebäck, die vor allem zu Weihnachten gebacken werden.
Auf der heißen Plancha (Grillplatte) gegrillter French Toast, gefüllt mit Nutella und garniert mit frischen Beeren, ist ein wunderbares Dessert für Klein und Groß.
Macarons ist ein typisch französisches Baisergebäck, aus einer Mandelmasse und aus einer süßen Schokoladenganache.
Das Burgenländerkipferl ist ein Klassiker der österreichischen Backkunst, ideal für festliche Anlässe oder gemütliche Kaffeerunden!
Husarenkrapferl gehören zur österreichischen Mehlspeisenküche und sind ein traditionelles Weihnachtsgebäck.
Einfach in der Zubereitung, cremig und voller Geschmack - die perfekte Kombination aus zarter Schokolade und fruchtiger Orange für ein köstliches, pflanzliches Dessert.
Dieses vegane, zuckerfreie Dessert aus frischen Beeren und knackigen Nüssen ist einfach zuzubereiten und perfekt für heiße Tage.
Dieses köstliche Apple Crumble Rezept mit Schlehenmus vereint süße Äpfel und herbes Schlehenaroma zu einem einzigartigen Dessert.
Dieses Lavendelparfait ist ein köstliches Dessert, mit erfrischendem Duft und Geschmack von Lavendelblüten.
Bei Powidltascherl handelt sich um gefüllte Teigtaschen, die mit Powidl, einer speziellen Zwetschgenmarmelade, gefüllt sind.
Zarte, buttrige Kekse ohne tierische Zutaten, mit feinem Vanillearoma und einem Hauch von Puderzucker.
Ein Marillensorbet ist ein herrlich fruchtiges und erfrischendes Dessert, das den intensiven Geschmack von reifen Marillen einfängt.
Strauben werden oft auf Festen, in der Faschingszeit aber auch bei Weihnachtsmärkten angeboten und sind eine beliebte Köstlichkeit für Jung und Alt.
Gebackene Mäuse sind ein süßes, frittiertes Schmalzgebäck – die Form der kleinen Häppchen ist einer Maus sehr ähnlich.
Einfach zuzubereiten, vollgepackt mit Geschmack und ideal für eine bewusste Ernährung ist dieser vegane und zuckerfreie Schokopudding aus Seidentofu.
Klassisch wird der Kärntner Reindling in einem Reindl (= Topf) gebacken - man kann ihn aber auch in einer normalen Gugelhupfform zubereiten.
Ein süßer, fruchtiger Zwetschkenfleck geht fast immer - der Blechkuchen aus flaumigem Germteig schmeckt einfach herrlich.
Vanilleeis ist eine beliebte Eissorte, die aufgrund ihres cremigen Geschmacks und des charakteristischen Aromas von Vanilleschoten sehr geschätzt wird.
Feine, mürbe Kekse ohne tierische Zutaten, gefüllt mit fruchtiger Marmelade und verziert mit einem Hauch von Staubzucker.
Mit den richtigen Tipps und Tricks ist ein supercremiges und fluffiges Topfensoufflé im Handumdrehen schnell und einfach zubereitet.
Videos - Themen
Martina Prutsch
Frank Kunadt
Unsere Köche
Stefan Csar
Sandra Kollegger
Christopher Lang
Regional - Genial
Philipp Kroboth
Verena Hofer
Lena Zachs
Claudia Mainau
Jacqueline Zsifkovits
Jarosiewicz Kuba
Wolfgang Krivanec
Sandra Scheidl
Thomas Hüttl
Wolfgang Zemanek
Webergrill
Lilli und Jojo
Bettina Ganglberger
Martin Steinkellner
Julia Plattner
Laura Theuretzbacher
Michaela Russmann
Jan Tschida
Renate Gruber
Gabi Schwarz
Stefan Haas
Kevin Koglmann
Vorspeisen & Suppen
Haupt- & Süssspeisen
Kuchen & Torten
Snacks & Beilagen
Cocktails & Drinks
Desserts & Kekse
Sonja Reisinger
Kate Schröder
Dani Sternad
Clara Aue
Ines & Norman Kosin
Schmankerl Talent 2025
Marie-Therese Prein
Viktoria Jammernegg
Dorothea Kocsis
Bettina Gumpl
Christina Luger
Sabrina Glaser
Christoph Knittelfelder