Curry-Chili Marinade
von Mampferella, aktualisiert am 05.05.2024
Curry-Chili Marinade eignet sich sehr gut für Geflügel. Eine Rezept - Idee für das nächste Grillfest.
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Zutaten für 1 PortionPortionen
| 50 | ml | Olivenöl |
| 1 | TL | Tomatenmark |
| 1 | EL | Koriander gehackt |
| 1 | TL | Curry |
| 1 | Stk | Chilischote |
| 0.5 | TL | Salz |
| 2 | Msp | Cayennepfeffer |
| 2 | Stk | Knoblauchzehen |
PortionPortionen
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Zeit
10 Min. Gesamtzeit 10 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Die Knoblauchzehen schälen und pressen. Chilischote waschen, entkernen und klein schneiden.
Schritt 2
Das Olivenöl mit dem Tomatenmark glatt rühren. Knoblauch, Salz, Pfeffer, Koriander, Curry, Chilistücke und Cayennepfeffer unterrühren.
Tipps zum Rezept
- Mindestens 2 Stunden gut marinieren lassen, am besten jedoch über Nacht um den Geschmack richtig gut abzugeben.
Nährwert pro Portion
kcal
517
Fett
46 g
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
21 g
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