Cremesuppe mit Krabben

Name: Cremesuppe mit Krabben
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 Stk Kartoffeln; 15 Stk Knoblauchzehen; 350 g Nordseekrabbe; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Rosmarin oder Dill zum Garnieren; 1 Prise Salz; 1 Becher Schlagobers; 1 l Suppe

aktualisiert am 21.07.2025

4,2 (33 Stimmen)

Eine schmackhafte Kombination ist diese Cremesuppe mit Krabben. Eine Rezept - Idee für Knoblauchliebhaber.

Zutaten für 6 PortionPortionen

15	Stk	Knoblauchzehen
3	Stk	Kartoffeln
1	l	Suppe
1	Becher	Schlagobers
350	g	Nordseekrabbe
2	EL	Olivenöl
1	Prise	Rosmarin oder Dill zum Garnieren
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Küchenutensilien

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Zeit

65 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 45 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Cremesuppe mit Krabben zuerst Knoblauch und Kartoffel schälen und klein schneiden.

Schritt 2

Nun in einem Topf mit etwas Öl kurz andünsten und mit der Suppe aufgießen. Etwa 30 Minuten weich dünsten.

Schritt 3

In der Zwischenzeit die Krabben mit kaltem Wasser waschen und gut mit Küchenpapier abtupfen. Nun Öl in einer Pfanne erhitzen und die Krabben glasig anbraten. Beiseite stellen und warm halten.