Chicoree mit Käsesauce

von Katharina-A, aktualisiert am 06.05.2024
5,0 (1 Stimmen)

Chicoree mit Käsesauce ist eine einfache Vorspeise in Winter. Hier unser Rezept.

Chicoree mit Käsesauce
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

200 g Gorgonzola
150 g Sauerrahm
0.5 Becher Joghurt
2 Stk Birnen
1 Spr Essig
500 g Chicoree
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Salat waschen, Strunk entfernen und fein schneiden. Birnen entkernen und blättrig schneiden. Beides gut vermengen.

Schritt 2

Nun die restlichen Zutaten mit dem Stabmixer pürieren. Die Sauce über den Salat gießen.

Tipps zum Rezept

  • Mit Nüssen garnieren und mit Weißbrot servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
318
Fett
22 g
Eiweiß
14 g
Kohlenhydrate
15 g

Autor

Katharina-A
Katharina-A
Food-Redakteur:in

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