Cake pops

Name: Cake pops
Prep time: 20 min
Cook time: 130 min
Total time: 150 min
Yield: 10 Portionen
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 350 g Butter; 6 Stk Eier; 1 Pk Frischkäse, Natur; 350 g Mehl; 1 Becher Sauerrahm; 1 Pk Vanillezucker; 4 EL Zitronensaft; 350 g Zucker; 400 g Schokolade; 100 g Streusel, bunt

aktualisiert am 13.09.2024

4,3 (337 Stimmen)

Die süßen Cake pops sehen unglaublich toll aus und schmecken auch himmlisch gut. Bei diesem Rezept bereiten Sie köstlichen Kuchen am Stiel zu.

Zutaten für 10 PortionPortionen

350	g	Butter
350	g	Zucker
350	g	Mehl
6	Stk	Eier
4	EL	Zitronensaft
1	Pk	Vanillezucker
1	Pk	Backpulver
1	Pk	Frischkäse, Natur
1	Becher	Sauerrahm

Zutaten Für die Dekoration

400	g	Schokolade
100	g	Streusel, bunt

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Backblech Mikrowelle

Zeit

150 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 130 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den Cake Pops Teig Butter, Zucker, Vanillezucker und Eier einige Minuten schaumig schlagen. Mehl, Backpulver und Zitronensaft langsam unterrühren.

Schritt 2

Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig gleichmäßig darauf verteilen. Den Kuchen bei 180 Grad 20 Minuten backen lassen.

Schritt 3

Den Teig auskühlen lassen und sehr fein in eine große Schüssel bröseln. Frischkäse und Sauerrahm dazugeben und den Teig gut zu einer festen Masse verkneten.

Schritt 4

Den Teig zu kleinen Kugeln mit ca. 2 cm Durchmesser formen. Die Kugeln mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.

Schritt 5

Für die Dekoration die Schokolade in eine tiefe Schüssel geben und in der Mikrowelle schmelzen lassen. Die Holzstäbchen 2 cm in die Schokolade tauchen und in die Mitte der Kugeln stecken.

Schritt 6

Alle Kugeln anschließend komplett in die Schokolade tauchen. Die Bällchen abtropfen lassen und mit den Holzstielen zum Trocknen auf ein Stück Steckmoos stecken (Floristikbedarf, vorher mit Alufolie umwickeln). Die Kugeln mit bunten Streuseln bestreuen und im Kühlschrank kalt stellen, bis die Schokolade fest ist.