Caesar Sandwich

Name: Caesar Sandwich
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 2 Stk Hühnerbrustfilets; 1 Schuss Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 4 Schb Ciabattabrot; 4 Schb Frühstücksspeck (optional); 0.5 Stk Knoblauchzehe (zum Einreiben); 2 TL Olivenöl (zum Beträufeln); 2 EL Parmesan (optional); 4 Bl Romanasalat; 1 TL Dijon-Senf; 1 Stk Knoblauchzehe (gepresst); 3 EL Mayonnaise; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 TL Worcestersauce; 1 TL Zitronensaft

von Simone-H, aktualisiert am 19.07.2026

4,7 (3 Stimmen)

Ein köstliches Caesar Sandwich ist die perfekte Fusion aus klassischem Salat und Genuss der jedem schmeckt. Das Rezept liebt man einfach.

Zutaten für 2 PortionPortionen

Zutaten für das Huhn

2	Stk	Hühnerbrustfilets
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Schuss	Olivenöl

Zutaten zum Belegen

4	Schb	Ciabattabrot
2	TL	Olivenöl (zum Beträufeln)
0.5	Stk	Knoblauchzehe (zum Einreiben)
4	Bl	Romanasalat
4	Schb	Frühstücksspeck (optional)
2	EL	Parmesan (optional)

Zutaten für das Dressing

3	EL	Mayonnaise
1	TL	Dijon-Senf
1	TL	Zitronensaft
1	TL	Worcestersauce
1	Stk	Knoblauchzehe (gepresst)
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Bratpfanne

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

2 Stk Hühnerbrustfilets, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer, 1 Schuss Olivenöl

Für das Caesar Sandwich zuerst das Hühnchen salzen, pfeffern und in etwas Olivenöl von beiden Seiten goldbraun in einer Pfanne braten (ca. 6–8 Minuten pro Seite, je nach Dicke). Danach kurz ruhen lassen und in Scheiben schneiden.

Schritt 2

4 Schb Ciabattabrot, 2 TL Olivenöl (zum Beträufeln), 0.5 Stk Knoblauchzehe (zum Einreiben)

Brot leicht mit Olivenöl beträufeln und in einer Pfanne oder im Ofen anrösten. Eventuell mit einer halbierten Knoblauchzehe einreiben für mehr Aroma.

Schritt 3

4 Bl Romanasalat , 3 EL Mayonnaise, 1 TL Dijon-Senf, 1 TL Zitronensaft, 1 TL Worcestersauce, 1 Stk Knoblauchzehe (gepresst), 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer

Nun das Caesar Dressing anrühren, dazu die Mayonnaise, Dijon-Senf, Zitronensaft, Worcestersauce, Knoblauchzehe (gepresst), Salz und Pfeffer. Die Brotscheiben mit Caesar-Dressing bestreichen und den Romanasalat darauf verteilen.

Schritt 4

2 Stk Hühnerbrustfilets, 4 Schb Frühstücksspeck (optional), 2 EL Parmesan (optional)

Die Hühnerscheiben darauflegen. Die zweite Brothälfte auflegen und servieren. Optional: Knusprigen Bacon und geriebenen Parmesan dazugeben und darüberstreuen.

Tipps zum Rezept

Für eine vegetarische Variante das Hühnchen durch gegrillte Pilze oder gebratene Halloumi-Scheiben ersetzen.
Betreffend Brot, kann man: Ciabatta-, Sauerteig- oder Baguettebrot (alternativ Toastbrot) verwenden.
Wer es etwas cremiger mag, kann ein paar dünne Scheiben reife Avocado oder festkochende Eischeiben ins Sandwich legen. Sie passen wunderbar zum Dressing und machen das Sandwich noch sättigender – perfekt für einen gehaltvollen Lunch.
Für ein besonders aromatisches Ergebnis das fertig belegte Sandwich kurz in einem Kontaktgrill oder Sandwichmaker anrösten. Das Brot wird außen knusprig.