Italienische Sandwiches

Name: Italienische Sandwiches
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 EL Basilikumblätter; 50 g Champignons (fein gehackt); 4 Stk Ciabatta; 1 Stk Knoblauch (fein gehackt); 75 g Mozzarella; 2 EL Olivenöl; 1 Stk Paprika (rot, klein gehackt); 1 Prise Pfeffer; 200 g Rinderfaschiertes; 125 ml Rotwein; 1 Prise Salz; 2 EL Tomatenmark; 1 Stk Zwiebel (fein gehackt)

aktualisiert am 06.05.2024

4,5 (71 Stimmen)

Dieses Rezept für Italienische Sandwiches ist super schnell zubereitet - mit Faschiertem und Mozzarella.

Zutaten für 4 PortionPortionen

2	EL	Olivenöl
1	Prise	Pfeffer
2	EL	Basilikumblätter
75	g	Mozzarella
4	Stk	Ciabatta
2	EL	Tomatenmark
125	ml	Rotwein
200	g	Rinderfaschiertes
1	Stk	Paprika (rot, klein gehackt)
1	Stk	Knoblauch (fein gehackt)
1	Stk	Zwiebel (fein gehackt)
50	g	Champignons (fein gehackt)
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Sandwich Einfach Fleisch Faschiertes Snacks Mozzarella Hauptspeisen

Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Öl in einem größeren Topf erhitzen und bei mittlerer Temperatur die Zwiebeln, Knoblauch, Paprika und Pilze anbraten. dabei immer wieder rühren. Nach 5 Minuten kommt das Faschierte dazu und wird unter ständigem Rühren braun angebraten.

Schritt 2

Dann kommt Wein, Tomatenmark sowie Salz und Pfeffer dazu und für weitere 10 Minuten köcheln gelassen.

Schritt 3

Das Ciabatta in der Zwischenzeit aufschneiden, auf der Schnittfläche mit Öl einpinseln und die Unterseiten auf je ein großes Stück Alufolie legen. Nun die Fleischmischung gleichmäßig darauf verteilen.

Schritt 4

Den Käse in Scheiben schneiden und auf den Brötchen verteilen. Nun noch mit dem Basilikum bestreuen und die Oberteile darauf setzen. Entweder gleich servieren oder für etwa eine Stunde ziehen lassen.