Ricotta-Tomaten-Sandwich

Name: Ricotta-Tomaten-Sandwich
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 1 TL italienische Kräuter; 1 Prise Pfeffer; 60 g Ricotta; 1 Prise Salz; 1 Stk Tomate; 1 TL Tomatenmark; 3 Schb Vollkornbrot

aktualisiert am 19.07.2026

4,5 (14 Stimmen)

Das Ricotta-Tomaten-Sandwich eignet sich hervorragend als Pausenbrot oder als kleine Zwischenmahlzeit. Ein tolles Kinderrezept!

Zutaten für 1 PortionPortionen

1	Stk	Tomate
60	g	Ricotta
1	TL	Tomatenmark
1	TL	italienische Kräuter
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
3	Schb	Vollkornbrot

PortionPortionen

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Sandwich Einfach Käse schnell Snacks Tomaten Kinderrezepte

Zeit

10 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Für das einfache Ricotta-Tomaten-Sandwich zunächst die Tomate waschen und den Stielansatz keilförmig herausschneiden. Nun wird sie geviertelt, entkernt und in kleine Würfel geschnitten.

Schritt 2

Ricotta mit Tomatenmark, Kräutern und gewürfelter Tomate in einer kleinen Schüssel gut verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 3

Nun die Brotscheiben toasten und dann zwei davon mit der Tomaten-Käse-Creme bestreichen, aufeinandersetzen und die dritte Scheibe als Abschluss darauflegen. Einmal diagonal durchschneiden und zum Mitnehmen gut verpacken.