Buttrig-frische Brunchbrownies

Name: Buttrig-frische Brunchbrownies
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 TL Bachpulver; 100 g Brunch buttrig-frisch; 2 Stk Eier; 150 g Kochschokolade; 150 g Mehl; 0.5 TL Salz; 1 Pk Vanillezucker; 100 g Walnüsse (gehackt); 200 g Zucker (braun)

von Zwiebel, aktualisiert am 06.05.2024

3,6 (55 Stimmen)

Buttrig-frische Brunchbrownies schmecken schon am Morgen. Hier die köstliche Rezept - Idee zum Nachbacken.

Zutaten für 6 PortionPortionen

150	g	Kochschokolade
100	g	Brunch buttrig-frisch
200	g	Zucker (braun)
2	Stk	Eier
1	Pk	Vanillezucker
150	g	Mehl
0.5	TL	Bachpulver
0.5	TL	Salz
100	g	Walnüsse (gehackt)

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Brunch Rezeptideen Backen Brownies Einfach Mehlspeisen Österreich schnell Schokolade Nuss

Küchenutensilien

Springform

Zeit

50 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst den Ofen auf 190 Grad Umluft vorheizen. Eine Springform mit Butter einstreichen, mit Mehl bestreuen und abklopfen.

Schritt 2

Dann die Schokolade in einem Wasserbad erhitzen, bis sie vollständig verflüssigt ist. Nun die flüssige Schokolade vom Herd nehmen und leicht abkühlen lassen.

Schritt 3

Anschließend Zucker, Eier und Brunch in einer Schüssel mit dem Mixer cremig rühren. Den Vanillezucker hinzufügen und ebenfalls verrühren. Schokolade hinzufügen und unterheben.

Schritt 4

Dann noch mit Mehl, Backpulver und Salz ebenfalls hinzufügen einen glatten Teig rühren. Zum Schluss die gehackten Walnüsse unterheben. Den Teig in die Form füllen und im vorgeheizten Backofen 25 Minuten backen (Gabeltest).

Tipps zum Rezept

Wenn der Teig zu trocken ausfällt, kann man etwas Milch hinzufügen. Mit Walnüssen, Beeren oder Karamelsauce servieren. Das Rezept lässt sich auch mit anderen Nüssen modifizieren, z.B. mit Haselnüssen.