Broccoli-Dip

Name: Broccoli-Dip
Prep time: 5 min
Cook time: 12 min
Total time: 17 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g Broccoli; 2 EL Haselnussöl; 1 Stk Knoblauchzehe; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 250 g Sauerrahm; 100 g Schlagobers; 1 Schuss Zitronensaft

von Anniiika, aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (78 Stimmen)

Das Rezept für einen Broccoli-Dip ist gesund und schmeckt köstlich.

Zutaten für 4 PortionPortionen

200	g	Broccoli
250	g	Sauerrahm
1	Schuss	Zitronensaft
2	EL	Haselnussöl
100	g	Schlagobers
1	Stk	Knoblauchzehe
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

17 Min. Gesamtzeit 5 Min. Zubereitungszeit 12 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Broccoli in Salzwasser ca. 5 Minuten blanchieren, abtropfen und abkühlen lassen.

Schritt 2

Anschließend den Broccoli mit einem Sauerrahm in eine Schüssel geben und pürieren. Danach den restliche Sauerrahm unterrühren. Knoblauch schälen, durch die Knoblauchpresse pressen und zufügen. Zitronensaft und Haselnussöl unterrühren.