Chilisauce Dip
aktualisiert am 24.07.2026
Zu einem Grill- oder Fondue Abend gehören richtige Saucen. Das Rezept Chilisauce Dip ist köstlich, scharf und passt zu Fleisch wunderbar dazu.
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 1 | EL | Limettensaft |
| 1 | Stk | Knoblauchzehe |
| 1 | Stk | Chilischote, frisch (rot oder grün) |
| 4 | EL | Tomatensauce (oder Ketchup) |
| 1 | Prise | Zucker |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | TL | Currypaste, rot |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Schuss | Essig |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
10 Min. Gesamtzeit 10 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Für die Chilisauce zuerst die Knoblauchzehe schälen, durch die Knoblauchpresse drücken (oder ganz fein hacken) und mit dem Ketchup (oder pürierte Tomaten) in einer Schüssel gut vermischen.
Schritt 2
Nun die Chilischote waschen, entkernen und sehr fein schneiden.
Schritt 3
Danach die Chilistücke zusammen mit der Currypaste in die Knoblauch-Ketchupmasse geben und mit Salz, Pfeffer, Limettensaft, Essig und dem Zucker abschmecken.
Video zum Rezept
Tipps zum Rezept
- Röste die Chilischoten und den Knoblauch leicht an, bevor du sie verwendest. Das verleiht der Sauce eine rauchige Note und hebt die natürlichen Aromen hervor.
- Ein wenig Sojasauce, Fischsauce oder eine Prise Tomatenmark verleihen der Sauce eine herzhafte Umami Note.
- Bewahre die Chilisauce in einem sterilen Glas im Kühlschrank auf. Sie hält sich für mehrere Wochen, wenn sie richtig verschlossen ist.
- Die Sauce passt super als Dip zu Fondue.
Nährwert pro Portion
kcal
5
Fett
0 g
Eiweiß
0 g
Kohlenhydrate
1 g
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Kommentare
Kanguruh1
Some like it hot! Mir ist diese Chilisauce ja zu scharf, aber mein Mann und einige unsere Gäste lieben sie, wenn wir grillen.
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MaryLou
Dieser scharfe Chilisauce Dip sieht ja sehr gut aus und wird bestimmt für unsere nächste Grillparty zubereitet.
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martha
Wir essen gerne etwas schärfer und diese Chilisauce lässt sich gut vorbereiten und im Sommer mache bzw. serviere ich sie gerne beim Grillen.
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Katerchen
Beim Chili sollte man vorsichtig sein. Es gibt die unterschiedlichsten Schärfestufen, von mild bis nicht mehr essbar. Eine ganz kleine Schote Piri-Piri reicht schon, dass man überdosiert.
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Silviatempelmayr
Dies sieht ja richtig scharf aus. Das ist etwas für meinen Mann. Ich mag lieber leichtere Saucen zum Gegrillten.
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Wibi79
Wir lieben diese Sauce! Feurig und lecker! Jetzt kommt ja wieder die Fondue und Raclette Zeit da darf die Chillisauce natürlich nicht fehlen!
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