Knoblauchcreme
aktualisiert am 27.01.2026
Die Knoblauchcreme darf bei keinem Grillabend fehlen. Nach diesem Rezept werden Gäste fragen.
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Zutaten für 10 PortionPortionen
| 6 | Stk | Knoblauchzehen |
| 200 | g | Butter |
| 500 | g | Frischkäse |
| 1 | TL | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Schuss | Zitronensaft |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
30 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
6
Stk Knoblauchzehen
Den Knoblauch schälen, klein würfeln oder durch die Knoblauchpresse drücken.
Schritt 2
200
g Butter,
500
g Frischkäse,
1
TL Salz,
1
Prise Pfeffer
Die Butter mit dem Frischkäse vermengen, den Knoblauch zugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 3
1
Schuss Zitronensaft
Noch einen Schuss Zitronensaft einrühren und im Kühlschrank mind. 20 Minuten ziehen lassen.
Tipps zum Rezept
- Roher Knoblauch ist scharf – wer es milder mag, kann die Zehen ganz kurz in wenig Öl anschwitzen, bevor sie zur Creme kommen. Das gibt ein rundes Aroma.
- Nach Belieben kann man zusätzlich frische Kräuter (zB Schnittlauch) und etwas Tomatenmark beimengen.
Nährwert pro Portion
kcal
196
Fett
18 g
Eiweiß
5 g
Kohlenhydrate
2 g
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Kommentare
alpenkoch
wenn man die Knoblauchcreme-Sauce noch eine Weile in den Kühlschrank stellt hat sie einen stärkeren Geschmack. Aber mit Deckel sonst stinkt es
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puersti
Das Rezept wird gespeichert und bei nächster Gelegenheit zubereitet. Ich verwende keine Knoblauchpresse, werde den Kombi mit einem Messer runterschaben und ihn danach noch mit etwas Salz drücken. So wird er schön fein.
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snakeeleven
Wir verwenden für die Knoblauchcreme anstatt dem Frischkäse einen passierten "Magertopfen" um Kalorien zu sparen.
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Maarja
Gefällt mir! Wird gleich abgespeichert damit ich die Creme beim nächsten Grillabend parat habe. Tolle Alternative zur Knoblauchbutter
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Pesu07
Diese Knoblauchcreme wird gleich für die nächste Grillerei gespeichert. Ich finde auch, dass diese eine gute Abwechslung ist.
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