Blattsalate mit Kürbiskernöl

von stonestyle, aktualisiert am 06.08.2026
4,3 (348 Stimmen)

Gesund, vegetarisch und schmackhaft - das Rezept fpr die Blattsalate mit Kürbiskernöl schmeckt Gemüseliebhabern garantiert.

Zutaten für 1 PortionPortionen

1 kpf Kopfsalat, Vogerlsalat...nach Saison
1 TL Salz
1 Prise Pfeffer
1 Stk Knoblauchzehe, gepresst
1 Schuss Kürbiskernöl
2 TL Zucker
2 EL Essig
 PortionPortionen
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Weitere Rezeptideen

Glutenfrei Beilage Einfach Gemüse Gesund kalte Speisen Salat schnell Vegetarisch Steiermark

Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Blattsalate waschen, klein schneiden und in eine Schüssel geben. Die Salate gut vermischen.

Schritt 2

Mit Kürbiskernöl, Salz und Essig marinieren. Eventuell den Blattsalat mit zerdrücktem Knoblauch würzen.

Nährwert pro Portion

kcal
218
Fett
18 g
Eiweiß
0 g
Kohlenhydrate
12 g

Autor

User Bild Weiblich
stonestyle
User

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Kommentare

User Bild Männlich
ew-ald
Sehr gutes Rezept dür die schlanke Linie,im Sommer gebe ich noch gerne einige hartgekochte Eier darauf
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DIELiz
DIELiz
Blattsalate mit Kürbiskernöl kann man mit allen möglichen Zutaten leicht aufpeppen. Für mich war die Verwendung von Knoblauch zu einem Blattsalat eine Premiere. Hat gut geschmeckt, Danke
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Silviatempelmayr
Silviatempelmayr
Bei uns gibt es zum Blattsalat noch Putenstreifen dazu. Das ist unser absoliutes Lieblingsessen im Sommer.
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martha
martha
Mache ich aus Eisbergsalat mit Radicchio gemischt und mit auch einigen Kürbiskernen bestreue ich letztlich den Salat.
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Maarja
Maarja
Ich liebe Blattsalate, und marinaden mit Kürbiskernöl mache ich auch recht oft. Ich mag den nussigen Geschmack und die Farbe
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Zwiebel
Zwiebel
Ein raffiniertes Rezept! Schmeckt auch mit Tomaten, Gurken und Radieschen
Eventuell auch ein paar Pinienkerne. Mann kann statt Kürbiskernöl auch Erdnussöl nehmen.
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