Biskuittorte mit Joghurt und Baiserhaube
Die Biskuittorte mit Joghurt und Baiserhaube versüßt Ihnen jede Kaffeepause. Probieren Sie dieses Rezept doch gleich mal aus.
Zutaten für 12 PortionPortionen
Zutaten für den Tortenboden
| 290 | g | Zucker |
| 6 | Stk | Eier |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Stk | Zitrone, gepresst |
| 1 | Stk | Zitronenschale, Zitrone |
| 2 | EL | Rumaroma |
| 250 | g | Mehl, glatt |
Zutaten für die Füllung
| 500 | g | Joghurt (natur) |
| 100 | g | Zucker |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 0.5 | Stk | Zitrone, gepresst |
| 200 | ml | Obers, geschlagen |
Zutaten für die Baiserhaube
| 3 | Stk | Eiweiß |
| 100 | g | Zucker |
Weitere Rezeptideen
Zeit
290 Min. Gesamtzeit 50 Min. Zubereitungszeit 240 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Ofen auf 150°C, Ober- und Unterhitze vorheizen.
Schritt 2
Die Eier für den Biskuitboden trennen. Eidotter mit der Hälfte der Vanillezucker, Zucker, Zitronensaft, Salz, Zitronenschale und Rum schaumig rühren.
Schritt 3
Eiklar schaumig schlagen und den restlichen Zucker dazugeben und die Masse solange schlagen bis sie fest ist.
Schritt 4
Das Mehl sieben und abwechselnd mit dem Eischnee unter die Dottermasse heben.
Schritt 5
In eine angelegte Springforn mit Backpapier den Teig einfüllen und in den Backofen ca. 30 - 35 min. backen. Auskühlen lassen.
Schritt 6
Für die Fülle das Joghurt glatt rühren. Obers mit dem Mixer fest mixen. Zucker, Vanillezucker, Zitronensaft und Magertopfen dazumischen. Den geschlagenen Obers unterheben.
Schritt 7
Den Tortenboden in der Mitte auseinander schneiden. Untere Hälfte in einen Tortenring legen, mit der Creme bestreichen, zweite Hälfte daraufsetzen.
Schritt 8
Eiweiß und Zucker schnell schlagen und auf den Kuchen streichen. Nochmal ca. 11 min backen.
Schritt 9
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und mindestens 4 Stunden kühlen lassen.
Nährwert pro Portion
Ähnliche Rezepte
Passende Diashows
Neueste Forenbeiträge
Ähnliche Rezepte
Kommentare
