Bierweckerl

Name: Bierweckerl
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 0.5 l Bier; 0.5 kg Mehl; 1 TL Salz

von Monja1972, aktualisiert am 19.08.2026

3,9 (70 Stimmen)

Bierweckerl kommen immer gut an und passen super zu Wein und Bier in gemütlicher Runde. Dieses Rezept lässt sich prima vorbereiten.

Zutaten für 4 PortionPortionen

0.5	kg	Mehl
1	Pk	Backpulver
1	TL	Salz
0.5	l	Bier

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Backblech

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Mehl und Backpulver vermischen und Salz und Bier mit einem Kochlöffel unterrühren.

Schritt 2

Backpapier auf ein Backblech legen und das Backrohr vorheizen.

Schritt 3

Aus dem Teig einzelne Häppchen mit dem Löffel auf das Blech geben. Mit Sesam bestreuen und 20 Min. bei 180° backen.

Nährwert pro Portion

kcal

482

Fett

1 g

Eiweiß

13 g

Kohlenhydrate

94 g

Autor

Monja1972

User

Kommentare

spicy-orange am 01.01.2017 um 14:52 Uhr

Das bei Brot auch Bier eine Zutat sein kann hab ich noch nicht gehört, klingt aber sehr spannend. Zurnächsten Party werden solche kleinen Weckerl gereicht.

Auf Kommentar antworten

ChristineKlotz am 07.03.2017 um 19:44 Uhr

Habe gestern auch gehört, dass die Bierweckerl total schnell gemacht sind, gut gelingen und super schmecken. Werde diese morgen mal ausprobieren.