Bierteig für Flammkuchen

Name: Bierteig für Flammkuchen
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 7 Portionen
Ingredients: 500 ml Bier; 1 kg Mehl; 4 EL Öl; 1 EL Salz; 2 EL Zucker

aktualisiert am 30.08.2025

4,1 (74 Stimmen)

Das Bierteig für Flammkuchen - Rezept ist sehr gut für schmackhafte Flammkuchen.

Zutaten für 7 PortionPortionen

1	kg	Mehl
500	ml	Bier
4	EL	Öl
2	EL	Zucker
1	EL	Salz

PortionPortionen

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Flammkuchen Bio Snacks Hauptspeisen Grundteig Bier

Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Mehl, Bier, Öl, Zucker und Salz zu einem Teig verkneten. Dabei ist es wichtig, das Mehl nur nach und nach hinzuzugeben.

Schritt 2

Die Schüssel dann abdecken und den Teig zwei Tage lang bei Zimmertemperatur ruhen lassen.

Schritt 3

Nach den zwei Tagen den Teig zu Flammkuchen verarbeiten - aus der Menge lassen sich etwa 7 Stück herstellen.

Nährwert pro Portion

kcal

583

Fett

7 g

Eiweiß

14 g

Kohlenhydrate

108 g

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