Biermarinade für Steaks

Name: Biermarinade für Steaks
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 300 ml Bier; 4 EL Butterschmalz; 6 Stk Knoblauchzehen; 1 EL Kümmel (gemahlen); 1 TL Pfeffer; 1 TL Salz

von Anna-B, aktualisiert am 10.08.2024

4,6 (28 Stimmen)

Diese Biermarinade für Steaks verleiht dem Fleisch einen sensationellen Geschmack. Hier das Rezept für ihr nächstes Grillfest.

Zutaten für 4 PortionPortionen

300	ml	Bier
6	Stk	Knoblauchzehen
4	EL	Butterschmalz
1	EL	Kümmel (gemahlen)
1	TL	Pfeffer
1	TL	Salz

PortionPortionen

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Zeit

75 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Biermarinade für Steaks zuerst den Knoblauch schälen und fein hacken. Butterschmalz in einem Topf erhitzen. Den Knoblauch kurz anschwitzen.

Schritt 2

Mit dem Bier ablöschen und leicht reduzieren lassen. Mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen und Sauce aufkochen lassen. Das Fleisch mind. eine Stunde in die ausgekühlte Marinade legen.