Basilikumsauce

von Anniiika, aktualisiert am 30.06.2026
4,1 (112 Stimmen)

Eine Basilikumsauce passt perfekt zu frischen Tomaten und leckerem Fleisch.

Basilikumsauce
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

1 Bund Basilikum
100 g Joghurt (neutrales)
100 g Schlagobers
1 EL Creme fraiche
2 EL Balsamico Essig
1 Prise Pfeffer, grün
1 Prise Salz
1 Schuss Zitronensaft
 PortionPortionen
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Zeit

10 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Basilikum waschen und fein hacken.

Schritt 2

Neutrales Joghurt mit Creme fraiche verrühren, Essig hinzufügen und den Schlagobers unterheben.

Schritt 3

Den feingehackten Basilikum ebenfalls einrühren.

Schritt 4

Mit Salz, Pfeffer und einen Schuss Zitronensaft abschmecken und für mind. 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.

Tipps zum Rezept

Nährwert pro Portion

kcal
116
Fett
9 g
Eiweiß
2 g
Kohlenhydrate
5 g

Autor

User Bild Weiblich
Anniiika
User

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Kommentare

Silviatempelmayr
Silviatempelmayr
Eine sehr leckere Sauce die auch gut zu gegrilltem passt. Die Sauce ist angenehm dezent im Geschmack.
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