Bananen-Kiwi-Marmelade

Name: Bananen-Kiwi-Marmelade
Prep time: 15 min
Cook time: 70 min
Total time: 85 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 250 g Bananen; 400 g Gelierzucker 2:1; 750 g Kiwi; 1 Stk Zitrone (Saft)

von Helga-W, aktualisiert am 07.08.2025

4,1 (254 Stimmen)

Bananen und Kiwi gibt es immer im Supermarkt. Dieses Rezept von der Bananen-Kiwi-Marmelade hat das ganze Jahr Saison.

Zutaten für 2 PortionPortionen

750	g	Kiwi
250	g	Bananen
1	Stk	Zitrone (Saft)
400	g	Gelierzucker 2:1

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

85 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 70 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst Bananen und Kiwi schälen und in kleine Stücke schneiden.

Schritt 2

Danach das Obst in einen Topf geben und mit Zitronensaft beträufeln. Dann den Gelierzucker zugeben, untermischen und für gut 1 Stunde stehen lassen.

Schritt 3

Anschließend die Fruchtmasse mit dem Pürierstab pürieren und auf dem Herd zum Kochen bringen, dabei gut umrühren. Unter Rühren ca. 5-8 Minuten sprudelnd kochen lassen - Gelierprobe machen.